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风眩 眩晕

[概 述]

中医

风眩指因肝肾阳亢阴亏，风阳上扰，气血逆乱所致。以眩晕，头痛，血压增高，脉弦等为主要表现的眩晕类疾病。

西医

原发性高血压是一种主要由于高级神经中枢功能失调引起的全身性疾病。临床表现为血压升高，神经功能失调症状群，晚期可导致心、脑、肾器官病变。高血压也可作为某种疾病的一种症状，如肾脏，内分泌，颅内疾病等发生高血压，称为“继发性高血压”或“症状性高血压”，须与高血压病相区别。

[病 因]

中医

1 情志所伤 长期恼怒忧思使肝郁气滞，肝气郁积日久又可化为肝火、耗损肝阴。肝阴不足，阴不敛阳，肝阳偏亢，上扰头目，日久又能转为肝风。

2 饮食失节 饥饱失宜，嗜食肥甘厚味、酒食无度，皆可损伤脾胃，以致湿浊内生。湿浊久郁又能化热，热能灼津成痰，痰浊阻滞经脉，上扰清窍，阻抑升清降浊而发为本病。

3 内伤虚损 年迈体衰，肾气亏损，肾阳不足，使肝失所养，肝阴不足，肝阳偏亢化火动风。

西医

1 遗传 是一种目前不能改变的发病因素。原发性高血压病可能是一种多基因方式的遗传。

2 肥胖和超体重 经临床观察，肥胖者患高血压病是体重正常的2～6倍。

3 钠摄取多 研究发现，氯化钠摄取量增多(超过每日14g)将使血压明显增高。

4 饮酒 当前已有大量研究报告指出大量饮酒与高血压之间存在相关性。

5 社会心理素质 有研究报告，强噪音条件下工人的血压平均值高于持续在安静条件下工作的同一工厂的工人。反复过度紧张、精神刺激、过度忧郁、烦躁、睡眠不足，均可引起高血压。

高血压目前尽管是一个原因尚未阐明的疾病，但经多学科的研究较为成熟的认识是：原发性高血压病的病因是先天遗传易感性与后天环境影响相互结合、相互作用发生的疾病。

[症 状]

1 早期多无症状，多于体检或因其他原因就诊查血压时才发现血压增高。

2 部分病人可有头痛、头晕、乏力、健忘、耳鸣、失眠等神经官能症状。

[检 查]

1 血常规、尿常规、心电图。

2 眼底检查、血流变学、X线心脏片、血脂分析、超声心动图。

3 必要时作血肌酐、尿素氮、二氧化碳结合力定量、心机械图、头部或双肾上腺电子计算机X线体层扫描(CT)。

[诊 断]

中医

1 以中老年发病为多。起病一般较缓慢。可有家族史。

2 有头晕头痛，眼花耳鸣，头重脚轻感，常伴失眠，健忘，烦躁易怒等症状。

3 面赤，血压增高，成人高于21.3/12.6kPa(160/95mmHg)。

4 能除外症状性高血压，如风水、肾水、厥(真)头痛等所致血压增高者。

西医

1 根据世界卫生组织建议的血压判别标准,成人高血压为:收缩压(SBP)≥21.3kPa(160mmHg)及或舒张压(DSP)≥12.6kPa(95mmHg)。

2 排除继发性高血压。

[治 疗]

中医

1 中药治疗。

2 体针疗法。

3 敷贴疗法。

西医

治疗原则：个体化；用药小剂量开始，根据血压高低随时调整剂量；联合用药；高血压病缓进型二期以上者应终生服药；老年人高血压者，血压不宜下降过快和过低，首选心痛定及开搏通小剂量口服，睡前两小时内避免用降压药。

治疗计划

1 口服1～3种降压药物。

2 高血压急症治疗。

3 非药物治疗 限制钠盐摄入，减轻体重，适当参加运动及太极拳、气功等。

[预 后]

高血压病心、肺、肾等脏器损害的最常见的最主要的危险因素，是加重和加速心脑血管病发展的诱因，并可使病情明显恶化，影响预后，增加了心脑血管疾病的死亡率。血压水平越高、病程越长，靶器官受损越重。单独收缩压增高易发生动脉硬化和脑卒中，收缩压和舒张压都增高易发生左室肥厚和心力衰竭。高血压危象在现代综合治疗条件下，1年死亡率是25%，5年死亡率是50%。

说起“咳嗽”，大家一定不会陌生，如近日天气转凉，听到咳嗽，有人就会问上一句：“感冒了吗？”确实，感冒是引起咳嗽的常见原因，不过，咳嗽不仅仅只是感冒的表现，许多呼吸系统疾病，如急慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺结核、肺癌等疾病都能引起咳嗽。此症虽不危重，但十分难缠，咳嗽时间长了不仅自己难受，也让周围同事不放心，害怕你得了“痨病”传染给他。所以，当你咳嗽时，一定不要忽视它，也不应该随便乱吃药，而应根据自己的具体情况进行恰当的治疗，如果病情较轻，不妨有针对性地吃点治疗咳嗽的非处方（OTC）中成药。下面就来讲讲如何正确选用咳嗽类中成药。　　
　　先识证，后选药

　　中医学认为咳嗽是肺系（呼吸系统）疾病的常见症状，引起咳嗽的原因有内外之别，治疗也各不相同。所以，治疗咳嗽首先要分清是外感咳嗽，还是内伤咳嗽。一般而言，外感咳嗽是在气候变化、自身调节能力较差的情况下发生的，除咳嗽的时间较短外，往往兼有怕冷发烧，喉咙发痒、疼痛或发干，或有鼻塞流涕等症状；而内伤咳嗽则是由于饮食、情志、劳逸、吸烟等生活习惯长期失调，损害了脏腑功能，最终影响到肺而形成的，往往咳嗽时间较长，或反复发作，兼有的症状也多种多样，有痰多或痰中带血，或有气短气急，还有低热不退等。其实仅仅分清内伤、外感是不够的，还要根据自己的症状表现进一步明确是属于内伤和外感中的那种类型，只有这样才能真正为选择相应的咳嗽药提供依据。现就识证、选药介绍如下。

　　1.如表现为咳嗽声重、发闷，急促频繁，咯吐稀薄色白的痰，伴有咽痒，鼻塞，流清涕，恶寒发热，头痛，肢体酸楚，口不干，舌苔薄白，脉浮等，这是属于外感风寒型咳嗽。常选用具有疏散风寒，宣肺止咳作用的通宣理肺丸（浓缩丸、颗粒剂、口服液）。另外，如恶寒发热明显，选用治疗感冒的散寒解热口服液也行。

　　2.如表现为咳嗽频繁、剧烈，气粗或咳声嘶哑，吐痰白粘或黄粘，或咳痰不爽，伴有鼻流黄涕，咽喉肿痛，口渴想喝水，头痛，或见发热恶风，舌苔薄黄，脉浮数等，这是属于外感风热型咳嗽。宜选用具有疏风清热，止咳化痰作用的川贝止咳露。另外，具有清热润肺，止咳化痰功能的川贝清肺糖浆、止嗽定喘口服液也可选用。

　　3.如病发于秋季，表现为干咳（没有痰）或痰少而粘连成丝，不易咯出，咽干咽痛，口干，舌质红而少津，舌苔薄白或薄黄，脉浮数等，这是属于外感秋燥型咳嗽（偏热型）。宜选用具有养阴清肺，润燥止咳的秋梨润肺膏或川贝清肺糖浆。如咽喉干痛明显，可改用养阴清肺，清热利咽作用较强的养阴清肺膏。

　　4.如表现为咳嗽反复发作，咳声重浊发闷，痰多粘稠，色白或带灰色，每日晨起或食后咳甚痰多，多食甘甜油腻食物后加重，或兼有胸闷恶心，胃中不适，舌苔白腻等，这是属于内伤痰湿型咳嗽。可选用具有化痰止咳作用的橘红片。如还伴有明显的胸闷气急喘促，痰多色白者，则可选用化痰止咳，降气平喘作用较好的苏子降气丸。

　　5.如表现为咳嗽声重，气息粗促，痰多粘稠色黄，或有热腥味，或有发热，口干想喝水，舌质红，舌苔黄厚腻，脉滑数等，这是属于内伤痰热壅肺型咳嗽。可选用具有清肺化痰止咳功能的二母宁嗽丸（颗粒）。兼有气急的话，止嗽定喘口服液也较合适。

　　6.如表现为咳嗽日久，干咳无痰，或痰少咳吐不爽，痰粘或夹有血丝，伴有咽干口燥，手足心发热，或下午或夜晚出现低热，睡中出汗，舌红少苔，脉细数等，这是属于内伤阴虚型咳嗽。最好选用具有养阴润肺，化痰止咳功能的百合固金丸（浓缩丸、口服液）。另外，养阴清肺膏、秋梨润肺膏也可选用。

　　7.如小儿咳嗽表现为头痛身热，咳嗽痰多色黄，气促，咽喉疼痛等，可选用具有宣肺清热，止咳祛痰，平喘功能的小儿咳喘灵颗粒或宣肺止咳颗粒。如小儿感冒咳嗽痰多，无明显发热等其他症状者，选用具有祛痰止咳作用的小儿止咳糖浆。如小儿咳嗽气喘，吐痰黄稠或咳痰不爽，咽干喉痛，则可选用清肺化痰止咳作用的儿童咳液，或儿童清肺液。

　　注意事项

　　1.OTC中成药仅适用于上述各种情况的初期轻症，除阴虚型咳嗽在明确西医诊断的前提下可以较长时间服用外，其他类型的咳嗽服药均不宜超过一周，如病情变化加重，应及时就医，尤其是儿童更要谨慎用药。因为咳嗽发病的原因较多，病情也比较复杂，除了常见的感冒、气管炎外，咽炎、肺炎、肺结核、肺气肿、支气管扩张、肺癌等都会出现咳嗽，甚至心功能不全也会有咳嗽，因此，如咳嗽经久不愈，反反复复，或兼有明显发热或长期低热，或病因不明者请不要自行用药，应去医院就诊，以免延误病情。

　　2.咳嗽是机体的一种保护性动作，既可见于健康人，但更多见于各种呼吸系统疾病患者，通过咳嗽有助于排除呼吸道的分泌物等，使呼吸道保持通畅。所以轻度且不频繁的咳嗽一般不要急于用西药镇咳，只要将痰液排出去，咳嗽自会缓解。

　　3.如果咳嗽厉害，可垫高枕头，头部抬高，有助呼吸通畅。平时注意气候变化，适时增减衣服，防寒保暖，预防呼吸道感染。慢性久咳，体质较弱者，应适当参加体育锻炼，以增强机体抗病能力。痰多者应少

夏季天气很热，许多儿童常常是满头大汗，满脸通红，别以为这都是暑热造成的。只要孩子不想吃饭，懒得动弹，就要怀疑是否发烧，用体温计测一测。

　　临床表现，夏季儿童突然高烧应特别注意传染病的发生，并及时医院诊断。最常见的传染病有以下三种：

　　1、流行性乙型脑炎这是夏季最为凶险的传染病之一，病原体是一种嗜神经性病毒，通过蚊虫叮咬吸血来传播，多发于10岁以下儿童。

　　2、急性中毒型毒痢细菌性痢疾是夏季最常见的肠道传染病，病原体是痢疾杆菌，主要表现有发烧、腹痛、腹泻和解脓血便等。在细菌性痢疾中有一种称为中毒型菌痢，多见于2～7岁的小儿。

　　3、伤寒伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，多因水源污染而引起局部流行。伤寒病主要表现有持续高热，表情淡漠，反应迟钝，以及肝脾肿大，皮肤出现玫瑰疹，腹胀腹泻等。夏秋季如发烧持续1周以上，应请医生详细检查是否伤寒所致。

排除了以上三种恶性传染病，儿童夏季发烧最常见的是上呼吸道感染，一般会出现打喷嚏、怕冷、咳嗽、头痛等症状，如果热度不高，在39℃以下，在家里怎么对付呢？

　　首先，房间在通风，并松开衣被，不要因儿童头部很烫，四肢冰凉，而加盖被子，这样会使热散不出去，引起高热惊厥。可用冰袋给患儿降温，就是用热水袋装自来水，然后用一层薄布包好，放在孩子前额或头部；也可以用冷水湿敷，即用小毛巾浸于闪水或井水中，拧至半干敷于额部、腑窝、肘部、腹股沟等大血管通过处，每2～3分钟换一次。

　　除了以上降温方法外，还可请医师处理，必要时进行药物降温。在药物治疗的前提下，要结合病儿发热后体内代谢加快，消化功能降低的特点，家长应鼓励孩子多饮水，并以高热量流汁饮食为主，如西瓜、米汤、蛋花汤、红枣汤等，这些饮食能提供能量以满足机体需要。

怎样才能成为现在流行的“S”型的女人呢？虽然减肥一直是人们日程上的必修课，也尽管减肥的人们决心何等的坚强，手段千招万式，可谓千辛万苦，但是结果都一样：要不，不见半点成效；要不，是适得其反，越减越肥。

秘密就是：晚上九点以后坚决不进食，也坚决不喝水。这是保持曲线美的关键。事实的确如此，专家都曾经表示想保持窈窕身材的人士，过于丰盛的晚餐和夜宵，热量都是无法消耗的。根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官都基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐吃下的东西需要5个小时才能完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了，所以牢记晚上九点以后绝对禁止进食，洗个美容澡或者活动一下身体，养成习惯后，窈窕就离你不远了！

下面再给您介绍几种简便易行，短时间内瘦身，塑身的方法，让你享受“S”型女人魅力所带来的快乐！

1.洗浴。

每周用天竺葵精油、百里香、 迷迭香选出一样或混合多泡澡。足浴，以促进血液循环并强化新陈代谢。此增高体温，提高新陈代谢。

2.饮食。

从减少甜食与主食入手，尽量不要吃白糖，可用红塘，蜂蜜代替，而且味精和泡面也不要吃。或者食用一些辛辣的食品，如生姜，胡椒，花椒，辣椒等。 　

3.喝水。

多喝一些温热的饮料和绿茶。如果你实在想喝冷饮或凉的食物，那么切记之前你要先喝一杯热水才好，决不能空腹就食用。 　

4.习惯。

每次吃东西的时候要慢慢进食，同时饮用一些白开水，这样肠胃很快就会有饱胀感。在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。 　

5.唱歌。

从丹田出力，基本呼吸方法即是腹式呼吸法，腹部的肌肉得到充分利用，促进新陈代谢，同时也可结实腹部的肌肉。另外，使用腹式呼吸法的时候，横隔膜的活动可以调节空气的吸入和呼出量，肺容量增加脂肪分解时所需的氧气便能充分地被吸收，有助脂肪的燃烧。

6.运动。

最理想的运动方式就是，我们每天在家里或者不干扰别人正常生活的前提下，做原地跑步，并且时间要持续在半个小时以上，这样我们周身的脂肪细胞才会充分运动起来，进行有氧呼吸。

欧洲比利时有个拥有地热温泉的小镇-Spau，传闻从16世纪开始，人们就懂得利用富含矿物质的泉水，来做健康养身，甚至疾病治疗。后来的Spa演变成搭配各类的水疗(三温暖蒸气、水柱)、植物精油，连环境都极欲塑造成犹如大自然的音乐、花草景观。

1、精油

由天然植物萃炼的精油，是西方老奶奶时期就相传的疗法，采取植物优劣等级、纯度多少等因素，都直接影响到疗程效果。沐兰Spa都用峇里岛进口精油，进行身体疗程前，可选择不同种类，像结合葡萄籽基底油，薰衣草+岩兰草+香水花的复方精油。

2、独享空间

数张美疗床排排放，只用帘子隔离，还听得到隔壁偶而传来的谈话声，那实在不够私密。真正能令人放松的Spa环境，隐密性相当重要，高级度假饭店的Spa，甚至还将VIP房安排在面湖、面山或面海的独享自然景致。

最棒的美疗室设计成每间都是SPA套房，你只要在柜台Check好疗程，进去后沐浴、泡澡、更衣、浴厕、三温暖、疗程，都在个人套房内完成，完全不用跟其他客人有共用设备、裸程相见的窘境。还有休憩的鸦片椅可坐卧或躺下休息。

3、迎宾茶

一般最常见的是花草茶，疗程前、后喝杯，有助排毒、养身。峇里岛式的Spa则有祖传的柠檬姜茶，可活络血液循环，口感独特。高级套装SPA，甚至搭配了养身轻食，例如夏天-水果寿司；冬天-清鸡汤或是鲍鱼粥。

4、花瓣泡澡

峇里岛式spa总爱采集当地当天大量新鲜花瓣，让你在疗程后，来个女皇般的花瓣浴，放松身体、提升Spa心灵舒畅效果。桧木做的浴池，散发木头香气；不过石板砌的浴池则有‘恒温’作用。

5、流畅按摩手技

有派新式Spa强调高科技仪器来辅助，但也强调‘亲肤、亲人’的自然派系，坚持以人的手感、手温、手技，弹钢琴般轻柔韵律、搭配纯天然精油，顺着经络，来排除体内毒素，释放压力。

6、热石按摩

运用大自然素材来做Spa的风潮正炽热，像是冷热石疗法，有来自冰河石的或来自火山矿石，轮流交替做或只做热石单项。这类矿石温度持久，尤其热石，长保持在55℃，裹着精油按摩，能促进血液循环，消除肌肉酸痛。

不管是V领衫还是圆领衫，都是时装上再平拥有骄人身段及健美腹部的名模及影星实在羡煞旁人，相信不少人也希望学得她们的“独门武功”，收为己用，从而锻炼出窈窕身裁。对于收腹运动， 她们各有看家本领。

◆Salma Hayek：性感的腹部

由于常跳肚皮舞，她始终保持着平坦的腹部，与其柔软的身材很协调。

目的：锻炼斜肌，使腰部线条优美。

方法：站直，两腿伸直分开，宽度同盆骨宽度，盆骨前抵，两手放在腰际或朝两边伸直，保持盆骨不动，上身先朝右移，然后回复原位，再朝左移。然后直接右移左移，不用回复原位，移动渐呈圆形而非菱形。重复3次，每次10下。

胃·十二指肠溃疡
　　
　　宜：进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，铁、铜、钴等元素均可治疗贫血；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止呕吐，调节胃的功能。
　　　
　　不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担，减少胃肠蠕动和胃酸分泌。
　　　
　　忌：禁忌各种刺激性食物、饮料，如辛辣食物、酒类、浓茶、咖啡；易胀气难消化的食物如豆类、干果；多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜。此外，油炸物和腌制品、酸物和糖类亦不宜多食。
　　
　　胃炎
　　
　　宜：饮食要定时定量，易于消化。少食多餐，细嚼慢咽。萎缩性胃炎，胃阴不足者，宜食滋润多汁食物，如藕粉、粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品，副食烹调中，也可用些醋，以增加胃酸。肥厚性胃炎，宜进食一些碱性食物，如苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等。在面食和米粥中也可以适当加碱以中和胃酸。
　　
　　胃炎应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。胃酸过多者，应忌食酸性食物，少吃糖类；胃酸缺少者，应忌食碱性食物。

长达半个月的晴好天气，南京的气温日趋温暖，近日可达16°C，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品，而不法商贩则会对部分变质瓜果进行处理，改头换面、或榨汁出售给市民。市卫生监督所提请广大市民在购买、居家饮食时应注意，避免误食后引发食物中毒。

　　发霉甘蔗

　　正常甘蔗的横切面是白色、无味的。受到真菌污染而发霉变质后甘蔗质地较软，外皮无光泽，颜色较深，有酸霉等异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2—8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。霉变甘蔗中毒的发病高峰期为每年年初，一旦发生中毒事故，应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃、灌肠以排除毒物，并送医院救治，在对症治疗中要特别注意消除脑水肿，改善脑血循环，预防后遗症。民谚说得好：“清明蔗毒过蛇”。还要提醒市民,少数不法商贩会将霉变甘蔗再加上一些色素榨成果汁卖，一般人很难分辨出来。所有市民在购买甘蔗汁时应挑选新鲜甘蔗，确认未发生霉变后当场交给商贩现榨。

　　四季豆中毒

　　四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒。一般吃后0.5-5小时便会发病，先是胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛;部分患者还会出现头晕、头痛和发热等症状。一般入院治疗一两天便可痊愈，鲜见有死亡者。卫生监督部门提醒，四季豆是一种四季都能吃到的蔬菜，因此四季豆中毒一年四季均会发生。正确烹调是充分加热、彻底炒熟，使豆棍由支挺变为焉弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味。有的人喜欢食用前先用开水烫，再用油锅爆炒，如果两度加热均不彻底，达不到煮熟、煮透、煮变色的要求，未能将毒素分解殆尽，引起食物中毒。消费者在外用餐时，也要有自我保护意识，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，方可放心食用。

　　扁豆中毒

　　扁豆因地区不同又叫芸豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人们普遍食用的蔬菜。扁豆豆荚含皂素，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，加热100℃，经30分钟以上，可破坏毒性;豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。菜豆放置过久，尚可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。这些毒素在持续加热下可被破坏。如在烹调扁豆时没有熟透，就会造成中毒;一般中毒发生在进食后l～5小时内，快者数分钟，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛及腹泻。病程1～2天，预后良好。轻度中毒不必治疗，可自行恢复;吐泻严重时可静滴葡萄糖盐水和维生素C，促进皂素排泄，纠正脱水。市民在食用时尽可能挑选嫩扁豆食用，因扁豆长得越老，皂素就越多。久放的扁豆不宜食用。食用前摘净扁的两端及荚丝，因这些部位所含毒素最多。烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素，一般说来，红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。

　　发芽马铃薯

　　马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国家庭常用的蔬菜，很多农民家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。马铃薯营养丰富，但内含有龙葵碱，但未成熟马铃薯和发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒。食用0.2克-0.4克即可引起中毒,数10分钟或数小时之内即可发病，患者首先感到咽喉部瘙痒、烧灼，上腹部烧灼、发热或疼痛，并有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。到了春季生芽的马铃薯较多,对发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用。芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透再食用,也可烹调前用水浸泡半小时，烹调时可加少量醋，有助于减少龙葵碱，避免中毒。市民购买时要适量，土豆保存要得当，防止发芽。

　　鲜黄花菜

　　鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。据专家介绍，秋水仙碱是水溶性的，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。食用鲜黄花菜，每次不宜多吃，最好不超过50克。食后一旦出现呕吐、腹泻等症状，尽快到医院就诊，同时也可先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。

　　鲜木耳

　　春季是南方木耳疯长的季节，有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家还是不要立刻就食用，因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

　　野蘑菇

　　每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。每年均有相当一部分群众因采食野蘑菇中毒甚至丧命。卫生监督部门提醒市民珍惜生命，提高警惕，切勿采食野蘑菇。我国已知食用蘑菇种类约有700多种，大多数美味可口的

疾病在人的一生中是难以避免的，然而疾病带来的痛楚有使人们不想面临的问题，如何缩短治疗期，尽快的康复呢？下面介绍几种常见病症的饮食禁忌，在生病期间应避免进食这些食物，否则会阻碍身体的康复。

　　１、感冒后，不宜进食冷饮冷食，油腻食物，油炸食物，酸、腥、辣刺激性食物，也不宜吸烟、饮酒。
　　
　　２、患肺结核后，不宜进食辣椒、洋葱、韭菜、生姜，也不宜吸烟、饮酒。
　　
　　３、患支气管哮喘后，不宜进食花粉食品、海味食品、肥肉、南瓜、芥菜、米糟、腐乳、辛辣及油腻食品，也不宜吸烟、饮酒。
　　
　　４、患病毒性肝炎后，不宜吃山芋、芋头、海味、羊肉及辛辣、油炸、高脂肪食物，不宜吸烟、饮酒。
　　
　　５、患高血压病后，不宜进食肥肉、辣椒、白薯、浓茶、咖啡，不宜吸烟、饮酒。

1.饮食清淡消春火

　　春季人易上火，出现舌苔发黄，口苦咽干等，因此饮食清淡，忌油腻生冷及刺激性食物，有明显上火症状的人可以吃一些消火的食物，如：绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

　　2.辛甘之品助春阳

　　稍微有一些辛味的东西，如：葱、生姜、韭菜、蒜苗都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

　　3.少酸增甘保脾胃

　　中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当吃些甜味食物，少吃酸味食物。

　　4.黄绿蔬菜防春困

　　“春困”使人身体疲乏，精神不振，应吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等对恢复精力，消除春困很有好处

蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！

　　餐前吃西红柿

　　餐前吃西红柿，
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　胡萝卜汁、酒同饮

　　美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

　　香菇过度浸泡

　　香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

　　炒豆芽菜欠火

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　炒苦瓜不焯

　　苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

　　绿叶菜存放过久

　　剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

家长们往往爱给孩子们买糖果、巧克力或果汁饮料等甜东西吃。其实，给小孩们多吃糖 类食品对身体害多益少，尤其在空腹时更会影响他们机体正常的新陈代谢功能。

据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明，空腹时吃糖类食品会妨害机体对蛋白质的吸收利用。因为，糖会与蛋白质结合，改变了蛋白质原来的分子结构，成为蛋白质的聚糖物质，使其原有的营养价值大力减低。

已知，蛋白质乃人类生命活动所必需的基础物质，也是人体细胞的主要组成部分。减少或降低人体对蛋白质的利用，当然也就严重地影响儿童们身体正常的生长发育。

所以，医学和生理学家们一致认为，大人应尽量避免给儿童空腹吃糖果类东西。

把蛋壳洗净用微火烙酥后研成粉末，掺入米中可

烧成有特色的钙质饭。把鸡蛋壳内膜焙黄，研成末，涂

抹患处，可制口疮、口疳、乳蛾、喉痛等。把蛋壳捣

碎，用布袋装好，放入热水中，浸泡5分钟左右，用这

样的水洗衣服格外干净.

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。

桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。

贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

储粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。

冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

储存鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。

存放马铃薯的最佳温度：是2-4度，温度过高就会发芽，而影响食用。

不少消费者在购房时,由于缺乏必要的自我保护意识和能力,往往吃亏上当。这里将购房时应注意的一些事项列出提醒大家:

一 证件：消费者在购房时,一定要看卖方是否“五证”齐全。这
“五证”分别 是: 承建的该项物业是否有计委立项、可行性审
查的批件;规划局的规划许 可证;国土局的建设用地许可证;建
委或建工局的施工许可证;房管局的商品 房销售许可证。

二 质量：查询商品房是否有质检部门核定的合格证书,看房最好在
雨天,既看 建材又看格局。看墙角是否平衡、龟裂、 有无渗
水。

三 面积：测量面积是否名符其实,提防缩小面积,“短斤缺两”。

四 房价：房价主要是依据住房的面积、楼层、朝向而定的。另外,
房内附属设 施(室内装饰、电话线路、空调动力线、电视接受
共用天线、天然气管道等 )的档次,也直接影响到房价.据了解,
即将出台的新房改方案对价格控制提 出了相应措施,要随时注
意掌握这方面的动态,以便在买房时做到心中有数

五 环境：房屋所处的环境好坏,直接影响到购房的价值和生活的便
利程度。

六 卫生：卫生学专家们对现代居室卫生标准提出了若干意见和建
议,这些标准 是:室内日照;室内采光,卫生学专家认为,窗户的
有效面积与居室房间的地 面面积之比,不应小于1:15;室内净
高,根据<<民用建筑设计定额>>规定,室 内净高不得低于2.8
米。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液 、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜５０克煎水喝，可使症状迅速消除。

　　夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

　　夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。

　　姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：

１、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、
　　肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿
　　病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

２、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋
　　雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热
　　感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因
　　受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

３、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、
　　烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据
　　“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的
　　时候放几片生姜即可。

人体像一部精密的机器，各部分都需保持着平衡，汗水的蒸发也是均衡的。用电风扇吹风，受吹的一侧汗水蒸发得很快，皮肤表面的温度下降，表皮血管收缩；而另一侧皮肤表面温度还比较高，表皮血管仍然是膨胀的。如
果吹的时间过久，外界条件就破坏了出汗的均衡状态，血液循环不正常，神经中枢就会失去平衡。为了使血液循环尽快得到调整，势必增加身体内部器官和神经系统的负担，时间长了就会使人感到头痛、头晕，继之腿酸手软，全身不舒服，严重的还可能出现或诱发其它疾病。有的人在夏暑之夜，开着电风扇入睡，这更容易引起感冒。根据这个道理，即使是自然风，也要注意不要在一个方向特别是风口处久留。

如何正确地进行日光浴，而不使身体受到伤害呢？美国一位科学家提出了五点注意事项：
1·要在上午11点前或下午2点后进行日光浴，因为此时阳光通过大气层的路程比在中午时间要长，大气层可滤掉紫外线。
2.要使皮肤慢慢晒黑：约5～10分钟一次照射。
3.要穿防护服装，比如T恤衫和帽子等。另外还可用阳伞。但必须记注阳光会从沙面和水面反射，这种反射光同直射光一样可以的伤皮肤。
4.使用防晒油，因为防晒油中含一种叫做聚氨基苯酸的化学物质，它能吸收紫外线。应在日光浴前半小时将防晒油涂抹于身上，使其被皮肤吸收，
这样防晒效果最好。

1.衣服宜肥大轻软，体表血液循环才好。
2.领带不要扎得过紧，以免压迫颈动脉窦。
3.腰带系紧会使腰以下血流受阻。
4.脚不要穿过重过小的鞋。
5.帽子宜大些，紧箍会妨碍头皮血循环。

最简单的健康公式是：健康同情感稳定性、运动锻炼、适度的饮食成正
比；与懒惰、酒、烟的嗜好成反比。大多数因心血管疾病及癌症而死亡的人
都与其不良习惯有关。例如，心脏病、中风及高血压、糖尿病都与运动缺乏
有关；口腔癌、肺癌与吸烟有关；肠胃癌、乳癌及前列腺癌与食用过量富含
脂肪的食品及缺乏渣滓的精制品有关；喝酒过量会造成肝硬化、胃肠炎等病。
总之，人的生命活动，有它内在的节律性。人的饮食、起居等生活习惯，
符合其节律性，人体就健康，生命力就旺盛，就能延缓衰老而踏上长寿之路。

1.无论工作多么繁忙，每天都应留出一定的休息、“喘气”时间，散散步，听听轻松柔和的音乐。
2.自己说话不要快，别人说话要耐心倾听。
3.吃饭不讨论棘手的工作，细嚼慢咽。
4.遇到困难多看光明，遇到失败多看成绩；遇到不愉快尽早“宣泄”或转移情绪。
5.走路时，步子不要赶得太急。

大脑用不坏，但需要有节奏的休息。大脑休息有两种方式：一种是“全
休”，一种是“半休”。
“全休”就是睡眠。充足的睡眠是保护脑力的最根本的办法。睡眠并不
是消极的，而是在养精蓄锐，因此要养成按时睡觉的良好习惯。
“半休”是在用脑的同时，间以轻松的工作或活动，使紧张的大脑得以
松弛。例如散步、打球，或者做自己有兴趣的工作，如书法、绘画等等。

人们天大都在漱口，但并不是人人都会漱口。正确的漱口方法应该是：将一定量的水含在口内，闭口，然后用力鼓动两颊及唇部，使水在口腔内能够充分地接触牙齿、牙龈及粘膜表面，并利用水的力量反复冲击整个口腔，使贮留在牙齿的各个部位、牙间隙和唇颊沟等处的食物碎屑和部分软垢得以清除，使口腔内微生物的数量相应减少。
漱口水可以是清水，也可以加入少许食盐，还可以根据不同情况加入某些药物。作为饭后漱口，一般就用清水即可。只要按上述方法，反复多漱几次就行。但应注意，不要在进食很热的饭菜之后，马上就用温度相差很大的凉水去漱口，尤其中老年人更应避免。

美国健身专家研究认为，清晨锻炼之前饮用适量温开水，对人体健康大有裨益。据生理专家测定，人在睡觉时皮肤和呼吸器官每小时要散发二十至二十五克水份，加之尿液的形成，肌体相对缺水。因此，清晨锻炼前如不喝水，虽然运动能加速血液循环和有利于代谢废物的排泄，但因运动导致呼吸节奏加快，皮肤毛孔扩张，引起显性或不显性出汗，使肌体缺水状况加剧，从而扰乱了肌体正常的“水平衡”。

我国的食糖种类很多，有白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖粉、粗糖、方糖、冰糖等。
各种糖的生产，国家都有统一规定的理化指标，但作为消费者，一般只能从感官上判别食糖的好坏，以下分别介绍几种食糖的感官鉴别方法：
白砂糖，又叫砂糖。质量好的白砂糖应是：洁白带有光亮，颗粒均匀，松散干燥，没有带色的糖粒，糖的水溶液清澈透明，无杂质，无异味。
绵白糖，又叫绵糖或白糖。质量好的绵白糖应是：晶粒细小均匀，颜色雪白，质地绵软，无异味，无结块，溶解于洁净的水中应清澈透明，糖的晶粒或水溶液味甜，不带杂质，无臭味。
赤砂糖，又叫赤砂或红糖。质量好的赤砂糖应是：晶粒整齐均匀，甜而略带糖蜜味，颜色赤褐或黄褐色。
冰糖，冰糖是白砂糖的再制品。质量好的冰糖应是：纯度高、味清甜纯正，结晶体透明，以无色透明为最好。
粗糖，就是民间加工出卖的红糖片，一般以色黄兼红，整块糖砂，没有水溶样，不发黑，味道甜美，带杂质少的就是好糖。如糖发黑，说明熬糖技术不过关，加石灰水的比例过多也会使糖的味道改变。
方糖，是用白砂糖加水后，经过压制形成一定体积的正方形糖块，糖的纯度高、颜色洁白美观，表面有晶莹的光泽，没有突起的砂粒，没有缺角和破碎现象，溶解速度快，水溶液清晰透明，无杂质，口味清甜不带异味，这就是质量上乘的方糖。
不管何种糖，凡失水结块或受潮结块，糖的颜色改变，味道变酸，有酸味或酒味的，都说明糖的质量有问题，应及时处理或另外加工才能食用。

看电视时观众应当坐到电视屏幕的正前方，距电视机屏幕的距离一般不应近于电视机屏幕对角线的5倍。坐得太近或斜视时，眼睛的晶状体和肌肉就得用力进行调节，时间长了，眼睛就容易疲劳。
电视机摆放的高度最好与观众处于同一视平线上，或者稍低于观众的视线，这样，头部和颈部的肌肉比较放松。看电视的时间不要过长，最好一小时左右休息一会儿。休息时可以远眺，或闭会儿眼睛，或揉揉眼睛。值得重视的是少年儿童的神经系统发育不够健全，所以更不宜长时间看电视。另外，在黑暗的房子里看电视，小面积亮的屏幕与周围黑暗背景的对比较强烈，易于使眼睛产生疲劳。最好是在电视机的旁边开一个小灯或是利用室外照进的散射光。

辣椒油是一种芳香独特的调味佳品，不仅能解腻除腥，而且能刺激胃液分泌，增进食欲和帮助消化，其制作方法：取干红尖辣椒500克，切成细丝，用热水闷泡片刻，然后捞出沥干。将2000克豆油倒入 铁锅中，置于旺火上烧热。待油变清时，投入鲜姜（切丝）250 克，大葱 250 克，炸至焦黄色时捞出，以提高豆油的香味。将铁锅撤离旺火。当油温降至40℃左右时，放入辣椒，尔后再把铁锅移至文火上、待油呈红色时，即成香辣爽口的红辣椒油。

这种方法可以促进头发生长，防止头发脱落，保持头发黑亮。方法是：
用大蒜汁1％，洋葱 15％，蛋黄 20％和浓度为 20％的乙醇，这种乙醇占 24％，再与占20％的蓖麻油混合，之后再加20％的水，调配均匀后擦在头上，即可达到其功效。

一个人在大发雷霆时，身体会产生一种不良物质，这种物质足以致活生生的小鼠于死地。临床生理学家做了一项实验，以观察小鼠在注射了生气的人的血液时的反应，岂知活生生的小鼠竟死去了。
由此可知，一个人大发脾气或生气会伤害身体。试验证明，人脑会产生化学物质，被证实的有37种。在发脾气时产生的是一种对人体不利的化学物质。

采用以神经学说为指导的头部穴位自我疗法，在实践中取得了满意效果。方法是：以双手中指对准晕听区，左右各旋转36次即可。晕听区穴位于耳尖直上1.5厘米处，向前、向后各延伸2厘米之水平线即是。如患者症状十分严重，点穴旋转可增至100次，少则数秒；长则半分钟，即可见效。做后自觉眼目清亮， 脑子清醒， 似早晨刚起床那样的舒适。 一般仅1～3次即愈。